![\"cooking](\"http:\/\/www.sans-avion.net\/tdm\/wp-content\/uploads\/cooking-with-Alan-6-Custom.jpg\")
<\/a>Alan \u00e9tait cuisinier sp\u00e9cialis\u00e9 en poisson, avant d’\u00eatre chauffeur de taxi (oui \u00e7a n’a rien \u00e0 avoir, et alors ?) donc on a d\u00e9cid\u00e9 de faire la cuisine ensemble, et il nous a donc propos\u00e9 de faire son plat favori !\nJe vous ai dit qu’Alan est un type g\u00e9nial ? Bah, vous aviez compris je suppose !
\nDonc, aujourd’hui, on va faire un plat \u00e0 base de porc. Eh non, pas de poisson, c’est une autre mal\u00e9diction de ce pays : ils ont pass\u00e9 une loi [\u00e0 la con] qui fait qu’on n’a plus le droit d’acheter du poisson frais de moins de 3 jours (le pourquoi et le comment, vous chercherez si vous \u00eates curieux) et c’est finalement une bonne chose pour nous aujourd’hui puisqu’on va se r\u00e9galer d’un porc marin\u00e9 aux ananas et aux poivrons \ud83d\ude42<\/p>\n
Ingr\u00e9dients et recette<\/h3>\n
Un demi-ananas broy\u00e9 en brisures, presser le jus au tamis jusqu’\u00e0 n’avoir plus que la chair en miettes.<\/p>\n Arroser g\u00e9n\u00e9reusement d’huile d’olive le porc sur les deux faces et le poser bien gentiment au fond d’un plat allant au four.<\/p>\n Tartiner d’ail en poudre pr\u00e9par\u00e9 dans l’huile, l’\u00e9quivalent de deux ou trois cuill\u00e8res \u00e0 soupe bien remplies.<\/p>\n \u00c9taler sur la viande les brisures d’ananas m\u00e9lang\u00e9es aux d\u00e9s de poivrons, par-dessus l’ail d\u00e9j\u00e0 \u00e9tal\u00e9, en prenant soin de laisser quelques noisettes d’ananas par endroits.<\/p>\n <\/p>\n<\/a>Une bon morceau de ventre de porc, enlever l’os au couteau pour se la jouer guerrier et le donner au chat.<\/p>\n<\/a>Garder le jus dans un bol inox et le r\u00e9server au frais.<\/p>\n<\/a>Prendre deux ou trois poivrons, un de chaque couleur (pour le visuel car le go\u00fbt est le m\u00eame avouez-le), les couper en d\u00e9s apr\u00e8s avoir bien \u00e9videmment enlev\u00e9 le coeur.<\/p>\n<\/a>\u00c9mincer finement deux oignons, un rouge et un jaune (je ne vous r\u00e9v\u00e9lerai pas la technique d’Alan pour ne pas pleurer aux oignons, c’est un secret qui ne se transmet que sur place \u00e0 Hamilton), saupoudrer le plat de ces oignons, et recouvrir le tout d’une feuille d’aluminium.<\/p>\n
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